フライパンで☆揚げだし豆腐の小海老あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐の上に水を入れた鍋などで重りにして、1時間以上水抜きをしておきます。

2. 2

   水抜きをしたら、よく水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに米油を熱して、木綿豆腐を揚げ焼きにします。

4. 4

   全面キツネ色になるまで揚げ焼きにします。焼けたら器に盛り付けておきます。

5. 5

   鍋に☆を入れ、煮立たせたら水溶き片栗粉を加え、とろみを付け、揚げだし豆腐にかけ、刻みネギ、刻み海苔を添えて完成です。