カジキマグロと野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ピーマン、玉ねぎ、椎茸を食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを落とし、手で分けます。

2. 2

   ボウルにカジキマグロとオリーブオイル、クレージーソルト、胡椒を入れて、手で揉みこみます。そのまま１５分ぐらい寝かせます。

3. 3

   熱したフライパンに２のカジキマグロを入れ両面を焼きます。酒を加えて一旦取り出し、次に１の野菜を入れます。野菜がしんなりしてきたら、カジキマグロを戻して、炒め合わせます。

4. 4

   ３をお皿に盛り付けすれば、できあがりです♪