ブリのかま焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   綺麗に洗い、下処理をして塩を裏表に振って馴染ませます。

2. 2

   深めのフライパンに水を入れ、沸騰したら料理酒を入れます。

3. 3

   ２に、かまを入れて、１分程茹で、魚の臭みをとります。

4. 4

   オーブン皿にアルミホイルを敷いて、３のかまを皮目を上にして並べます。

5. 5

   オーブンに入れて、皮の焦げ具合を確認しながら、２０分〜３０分ほど焼きます。

6. 6

   焼けたら、オーブンから取り出して、できあがりです。
   お好みで大根おろしやポン酢をかけてくださいね。