ブリのかま焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 綺麗に洗い、下処理をして塩を裏表に振って馴染ませます。

   

2. 2 深めのフライパンに水を入れ、沸騰したら料理酒を入れます。

   

3. 3 ２に、かまを入れて、１分程茹で、魚の臭みをとります。

   

4. 4 オーブン皿にアルミホイルを敷いて、３のかまを皮目を上にして並べます。

   

5. 5 オーブンに入れて、皮の焦げ具合を確認しながら、２０分〜３０分ほど焼きます。

   

6. 6 焼けたら、オーブンから取り出して、できあがりです。
   お好みで大根おろしやポン酢をかけてくださいね。