材料（2人分）
- フランスパンスライス
- 10枚
- ニンニクおろし
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ1.5
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩胡椒
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
- 黒胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
- ケチャップとおろしにんにくを混ぜる。ニンニクは出来れば生を使うと香りが良いです。
-
- 2
- オリーブオイルをフランスパンに回しかけ、塩胡椒をする。
1のソースをフランスパンにぬる。ソースはあまり量が無いですが、満遍なく薄く塗るように。
-
- 3
- トースターでカリッとするまで焼く。焼けたらパルメザンチーズ、黒胡椒をふって完成！
おいしくなるコツ
ソースは塗りたくるとケチャップ感が出て本格風から遠ざかります。あくまで薄く、トマトの香りをつけるようなイメージで。
きっかけ
以前働いていた店風に作ってみました。
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