材料（３〜４人分）
- 大根
- 500g
- 鶏肉（今回はもも肉）
- 250g
- 減塩醤油・みりん・酒
- 各大さじ２
- 顆粒だし
- 小さじ１
- パルスイート
- 小さじ1/2
- チューブ生姜
- 小さじ１〜２
- 水
- 200cc
作り方
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- 1
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- 鶏肉は一口大に切り皮目を下にして中火で３分焼きます
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- 2
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- 片面も同様に焼きます
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- 3
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- 皮をむいて１センチくらいの厚さのいちょう切りにした大根も３分程度炒めます
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- 4
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- コレくらいの焼き色がつきます
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- 5
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- 水と調味料を加えます。中火のまま加熱を続けます
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- 6
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- 沸騰したらアルミホイルで落としぶたをして15分煮ます
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- 7
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- 落としぶたを外し、水分を飛ばして出来上がり
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