こんにゃくのチャプチェ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
こんにゃくはアク抜きをする。冷めてから細切りにする。
人参は皮を剥き細切りにし、ピーマンは種を取り細切りにする。 - 2 ※の調味料をボールに入れ、カットしたこんにゃくを10分ほど漬けておく。
- 3 熱したフライパンに胡麻油を敷き、ピーマンと人参がしんなりするまで炒め、こんにゃくを漬け汁と共に入れて炒め煮する。
- 4 オイスターソースを加えて混ぜ合わせ、炒りごまを加えて混ぜる。お皿に盛り、マヨネーズを加えて完成。
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