サクっサク！手抜きチーズカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買ってきたロース肉に、そのまま塩コショウを適量振りかけて下味をつけます。

2. 2

   ロース肉を広げてその上にチーズを乗せる。

3. 3

   もう一枚を被せて、フォークで周りを一周くっつける。

4. 4

   表面に薄くマヨネーズを塗って、片面にだけブラックペッパーをまぶします。

5. 5

   パン粉を満遍なくまぶして、しっかり押しつぶします。

6. 6

   フライパンにサラダ油を底が見えなくなる程度、だいたい2センチくらい入れて温め、揚げる。

7. 7

   キツネ色になったらすぐに裏返して両目揚げる。
   チーズが溢れ出てきたらすぐに取り出します。
   肉がもともと薄いので、すぐに揚がります。