鶏むね肉で作るジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥むね肉の皮を取り、2〜3㎝幅の削ぎ切りにする。※この時、肉の繊維に対して垂直に切る。

2. 2

   ★の調味料をボウルに入れて、肉とよく馴染ませ、30分置いておく。

3. 3

   片栗粉をまんべんなく付けて、油で揚げて完成。※最初は弱中火でじっくり揚げて、最後強火で揚げ色を付けると美味しそうに仕上がります。