野菜たっぷり味噌汁 レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
- 1 野菜を食べやすい大きさにカットします。
- 2 水を沸かして野菜を煮ていきます。
- 3 野菜が柔らかくなってきたら本だしと味噌を溶かし入れます。
- 4 完全に本だしと味噌を溶かしてひと煮立ちしさせたら完成です。
きっかけ
最近野菜不足でしたので味噌汁の中に入れて野菜不足を解消してみました。
おいしくなるコツ
野菜から出てくる灰汁をよく取ることで野菜の風味が失われなくてすみますのでしっかりと灰汁をとったほうがいいです。
- レシピID:1850009338
- 公開日:2018/02/07
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VRX2018/02/07 23:21うまくできたと思います。