材料（2人分）
- じゃがいも４個
- 360g
- 玉ねぎ
- 100g
- 豚こま肉
- 100g
- ごま油
- 大さじ1
- 生姜チューブ
- 6センチ
- 酒
- 50cc
- きび砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 減塩醤油
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらします。玉ねぎはくし切り、肉は大きいところは小さく切ります。
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- 2
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- 中火の鍋にごま油、じゃがいも、玉ねぎを入れ、炒めます。
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- 3
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- 肉も炒めます。
-
- 4
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- 肉が白っぽくなるまで炒めたら、生姜、酒、砂糖、みりん、醤油を加えます
-
- 5
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- アルミホイルをかぶせ、ふつふつする程度の火加減で10分ふたをして煮ます
-
- 6
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- 芋に串がすっと通ったら出来上がり
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