うまうま甘々あんこ食パン( ･ᴗ･ ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 あんこ以外をホームベーカリーにセットし、生地作りします

   

2. 2 一次発酵終了。ガス抜きして生地を、半分にします。20センチ角くらいに伸ばします。

   

3. 3 アンコを真ん中にできるだけ平たくおきます

   

4. 4 アンコを包み込みます。

   

5. 5 伸ばして、ロールケーキみたいに丸めます。もう一度繰り返します。

   

6. 6 丸め終わり。もう半分も同じように作ります。

   

7. 7 型にオーブンペーパーを敷いて生地を入れ、40度40分発酵します

   

8. 8 型いっぱいに膨らみました。オーブンを170度35分にセットして余熱し、焼きます。

   

9. 9 オーブンを170度35分に余熱して焼きます。途中、焼き色を見て、必要なら、アルミホイルを、かけて焼き色を、調整します

   

10. 10 網などにのせて冷めたら、頂きます。あつあつでも大丈夫ですが、火傷に気をつけてください

    

11. 11 もう半分は形成したら、半分に切り、ホームベーカリーで50分発酵します。

    

12. 12 発酵が終わったら、ホームベーカリー焼き45分で作りました