豚肉入りの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は茹でて冷水にさらして灰汁抜きをする。
   にんじんは短冊切りにして茹でる。
   しめじも石附を切り落として、ほぐしてから茹でる。

2. 2

   豚こま肉を茹でる。
   大きかったら、食べやすい大きさに切る。
   茹でたら、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。

3. 3

   豆腐はシリコンスチーマーに入れてチンする。
   700w4分程度
   チンしたらザルにあげて水分を切りながら冷ます。

4. 4

   ほうれん草は食べやすい大きさに切って、しぼってボールに入れる。
   にんじん・しめじ・豚こま肉もしぼってボールに入れる。

5. 5

   ボールに豆腐を潰しながら加える。
   ※潰すときに水分が出るので流しで潰してから加える方が良いです。

6. 6

   ボールにめんつゆ・砂糖を加えて混ぜ合わせたら出来上がり!!