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お弁当に!新ジャガイモのカレー味炒め レシピ・作り方

お弁当に!新ジャガイモのカレー味炒め
  • 5分以内
ajisai624
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お弁当のカップ一つ分のおかずの量です☆

材料(1人分)

  • 新ジャガ 1個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • しめじ ひとつまみ
  • バターorマーガリン 大さじ1/2
  • 塩・コショウ 適量
  • ☆ケチャップ 小さじ1
  • ☆カレー粉 小さじ1/2
  • ☆みりん 小さじ2
  • 和唐辛子 ひとつまみ
  • にんにく 小さじ1/2

作り方

  1. 1 新ジャガはよく洗って皮のままくし形に切り、レンジの温ため機能で加熱しておく。
    フライパンにバターと和唐辛子・にんにくを入れて熱し、ジャガイモ、薄切りたまねき、しめじを炒める。
  2. 2 ジャガイモに焼き目がついて、玉ねぎとしめじがしんなりすれば塩・コショウをふり、☆を入れて火を止める。余熱で炒めて完成です。

きっかけ

カレー粉と新ジャガを使ったおかずを作りたくて。

おいしくなるコツ

ジャガイモはレンジで先に温める事ですぐに炒められます。

  • レシピID:1850007063
  • 公開日:2016/03/04
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