焼なすのおろしのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①魚焼きグリルになすをのせ、強火で皮が真っ黒になるまで焼く。

2. 2

   ➁皮をむく。

3. 3

   ③へたを取り、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ④粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   ⑤水気を取り、器に盛る。

6. 6

   ⑥⑤に大根おろし、枝豆、万能ねぎをのせ、かつおぶしをふる。

7. 7

   ⑦めんつゆをかけて頂く。七味唐辛子をかけても良い。

8. 8

   ⑧万能ねぎの代わりに大葉にしても美味しいです。みょうががあれば、更にさっぱり。