簡単！モチモチ生パスタ(^^) レシピ・作り方
- 約30分
ともながこ
前回、冷蔵庫で1日寝かせたらモチモチ感があまりなくなってしまったので適度な時間がオススメです(^^)ソースはやっぱりクリーム系がよく絡んで美味しくいただけます。
材料（2〜3人分）
作り方
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1
粉とお塩をボールに入れてよく混ぜたら、そこに溶いた卵とオリーブオイルを入れてざっくり混ぜる。
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2
ビニール袋にいれたら粉っぽさがなくなるまで揉む。たりなければオリーブオイルを追加。よく混ざったら15分くらいは練ってください。終わったらラップをして冷蔵庫で2〜3時間はねかせる。
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3
打ち粉をしたら麺棒でお好みの薄さまでのばす。
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4
三つ折りにして切りやすくします。
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5
私は太めが好きなのでこれくらいにしました。このくらいで茹で時間は約3分です。硬さを見ながら加減してください。
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