鶏手羽元と大根のこっくり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油で鶏を焼いて、きつね色に色を付ける。

2. 2

   1センチ位の厚さに切った大根を一緒に炒めます。

3. 3

   大根の葉以外の材料を入れ火にかけます。

4. 4

   アルミホイルをかぶせ、あく取りはホイルにお任せ。10分位、コトコト煮ます。
   シャトルシェフに入れ、30分以上置きます。

5. 5

   煮汁がなくなるまで、煮しめ、最後に、大根の葉を入れて出来上がり。