生きくらげと卵のスープ☆隠し味はオイスターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを洗ってから細切りにする。
   フライパンに多目にごま油を熱して炒める。

2. 2

   鍋に水を入れて沸騰したら、①のきくらげをごま油ごと入れる。

3. 3

   再度、沸騰したら中華あじ・塩・オイスターソースを入れて味を整える。

4. 4

   溶き卵を作る。
   鍋の中を菜箸でかきまぜながら、溶き卵を流し入れる。

5. 5

   卵がふんわりしたら、ごま・ごま油を入れて出来上がり!!
   ごま油はお好みなので、味見をしながら分量を決めて下さい。