アヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は片栗粉をまぶしてから水洗いします。その後、水気を切ります。

2. 2

   にんにくはみじん切りにします。しいたけはかさを紙で拭いてから軸をとって4等分にします。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンにいれ、にんにくとアンチョビペーストを入れて火にかけます。

4. 4

   匂いがたったら、牡蠣と椎茸をいれて、煮たったらおしまいです。