炒りかつおのおにぎり レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん 茶碗1杯
- かつおのさしみ 3切れ
- かつおぶし（荒けずり ひとつまみ
- おぼろ昆布 ひとつまみ
- 白ゴマ ひとつまみ
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1/2
- 砂糖 ひとつまみ
- しょうゆ 少々
- のり 適宜
- ＮＥＷクレラップ
作り方
- 1 かつおの刺身は熱湯にくぐらせて火を通す。
- 2 なべに1を入れ弱火にかけてほぐしながら空煎りしていく。
- 3 細かく刻んだおぼろ昆布と酒しょうゆ砂糖みりんを加えて、水分が飛ぶまで炒る。白ゴマを加える。
-
4
ラップを拡げてかつお節をのせてからご飯をのせ、3を具としておにぎりにする。のりを巻く。
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