豚肉と玉ねぎのポン酢炒めレシピ・作り方

Name: 豚肉と玉ねぎのポン酢炒め
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 豚小間 300g; 玉ねぎ 1/2個; ●酒 小さじ３; ●砂糖 小さじ１; ●塩 少々; ●片栗粉 30g; サラダ油 適量; ■ポン酢 50cc; ■生姜(すりおろし) 10g; ■ニンニク(すりおろし) 10g

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約10分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

ビタミンB１とクエン酸で疲労回復に最強!!

みんながつくった数 203件

材料（４人分）

豚小間: 300g

玉ねぎ: 1/2個

●酒: 小さじ３

●砂糖: 小さじ１

●塩: 少々

●片栗粉: 30g

サラダ油: 適量

■ポン酢: 50cc

■生姜(すりおろし): 10g

■ニンニク(すりおろし): 10g

作り方

1

～味付け用タレ作り～
■のポン酢・生姜のすりおろし・ニンニクのすりおろしを合わせてかき混ぜておく。
2

豚小間を食べやすい大きさに切ってボールに入れる。
ボールに●の酒・砂糖・塩・片栗粉を振り入れて揉み込む。
3

玉ねぎを薄切りにする。
4

フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎと②の豚小間を入れて菜箸でほぐしながら炒める。
5

全体に火が通ったら、①で作ったタレを入れて絡ませる。
トロミが出たら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なかったら、ニンニクは入れなくても大丈夫です。入れなければ、お弁当にもOKです(;´д｀) お好みでレタスなどを敷いて下さい。

きっかけ

疲労回復に豚肉が良いそうなので、さっぱりとポン酢で炒めてみました(*^^*)

公開日：2014/08/16

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m