モロヘイヤ＋オクラ＋大根おろしの冷たいうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラをサッと茹でて小口切りにする。
   モロヘイヤも茹でて、ひとまとめにしたら細目にザクザク切る。

2. 2

   ボールなどの容器に大根おろしを作る。
   大根おろしに①の野菜とめんつゆを入れてかき混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   うどんを茹でる。
   茹でたら冷水にさらしてザルにあげて水を切る。
   水を切ったらお皿に盛り付ける。

4. 4

   お皿のうどんに冷蔵庫で冷やした②のタレをかける。
   その上にお好みの量の揚げ玉を乗せる。
   ※お好みで刻み海苔なども美味しいです。

5. 5

   食べる時にかき混ぜて食べて下さいな♪