簡単さっぱり茄子の梅しそ和え レシピ・作り方

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やっちん０１
夏にさっぱり箸休めです
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
１本
大葉
５枚
練り梅
大さじ１
麺つゆ
小さじ１

作り方

  1. 1
    茄子を縦半分にし５ミリの薄切りにする
  2. 2
    茄子をボールに入れ塩小さじ１(分量外)でもみ、軽く水洗いし、水気を絞る
  3. 3
    大葉は千切りにする
  4. 4
    茄子と大葉を練り梅と麺つゆで和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子の水気を絞り過ぎないことです。

きっかけ

夏の暑い時にさっと作れて食の進む副菜を考えました

公開日：2013/08/18
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の梅しそ和え

このレシピを作ったユーザ

やっちん０１

つくったよレポート（ 1 件）

2014/10/20 10:48
美味しかったです♡
ノウズミニマム
作っていただきありがとうございますm(__)mこれからもよろしくお願いします☆

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