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ポークソテーバター醤油ソース レシピ・作り方
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約10分
500円前後
やまさん0611
あっさり豚ひれ肉をソテーして、コクのあるバター醤油ソースをからめました。
材料(2人分)
豚ヒレ肉
400グラム
塩胡椒
少々
バター
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
1
豚ヒレ肉は塩胡椒して、包丁の背で叩く
2
サラダ油をひいて、豚ヒレ肉をこんがり焼く。焼き色はしっかりつけて下さい
3
フライパンにバター、醤油、酒、みりんを混ぜたものを回しかけ、とろみが出るまで煮たたせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
肉はこんがり焼き色をつけて下さい。 ロース肉でも美味しくできます
きっかけ
いつもの醤油ソースにバターをプラスしてみたらコクが出て美味しくなりました
公開日:2013/01/18
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