塩麹の特性を生かせる！マカロニサラダ レシピ・作り方
材料（つくりやすい人分）
作り方
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サラダ油に塩麹大さじ１と牛乳を入れてブレンダーなどでかき混ぜて乳化させる。酢を加えてさらに攪拌。
- 2 マカロニは袋表示のとおりにゆでて水分を切ったら塩麹大さじ1/2を混ぜておく。
- 3 にんじんは薄いいちょう切りにし塩を入れたお湯でゆでる。きゅうりは薄切りにして塩もみし水洗いして水気をよく切る。
- 4 マカロニ、にんじん、きゅうりに１のマヨネーズを大さじ２くらい加えて塩コショウで味を調える。
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ショコラ12242012/12/24 17:46
塩麹入れて作らせて頂きました～。塩麹ってホント色んな具材と相性が良いですね～美味しかったです、ごちそうさまでした☆
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