ひじきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきとしいたけはぬるま湯で20分くらいかけて戻して水気を切り、食べやすい長さ、薄さに切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて中火でひじきとしいたけを炒め、砂糖、みりん、しょうゆで味をつける。

3. 3

   卵を溶いて2と塩麹を加えてから、フライパンで強火でざっくりまとめるように焼く。