ホットケーキミックスで作るトマトのスコーン レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス 200g
- トマト 1個
- 無塩バター 50g
- プラス麹 生塩麹 大さじ1
作り方
- 1 ホットケーキミックスに無塩バターを加えてフォーク等で崩し、粉とすり合わせるようにしてぽろぽろの状態にする。
-
2
トマトはざく切りにして塩麹とともに1に混ぜる。
- 3 ひとまとめにしたら伸ばして型で抜くか、やわらかめの生地ならスプーンを使って整形する。水分が足りなければ牛乳等で調節してもよい。
- 4 天板にクッキングシートをひいて２を並べるかスプーン等で落とす。
- 5 180度のオーブンで20分ほど焼く。
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