さんまの甘露煮 レシピ・作り方

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喰わずに死ねるか！
圧力鍋料理ですが、鍋でもできます。焦がさないように見張ってないとなりませんが・・

材料（4人分）

サンマ
2尾
生姜
3センチ
砂糖
70g
醤油
大さじ4
酒
大さじ２
ミリン
大さじ２
昆布
10センチ

作り方

  1. 1
    サンマは頭、尾、内臓をとり水で洗う。
  2. 2
    鍋に昆布をしき、サンマ、生姜（スライス）をいれ、ひたひたの水で10分位煮る。
  3. 3
    残りの調味料をいれ、弱火で30分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シーズンになると親戚から大量にサンマが届くので。

公開日：2011/10/10
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関連情報

カテゴリ
さんまさんまの甘露煮
料理名
さんまの甘露煮

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喰わずに死ねるか！ 簡単で、おいしくて、元気がでる（酒の肴になればなおよし）分量だってアバウト・・・そんなアウトドア簡単料理の作り方。 そして、単身赴任生活で身に着けた、安くて、簡単でお腹にたまる料理と弁当のレシピです。

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