蓮根マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮をむき2、3ミリの暑さで輪切りにする。大きい蓮根なら輪切りを半分の大きさにしてもいいと思います。

2. 2

   鍋に水を入れ、酢を少し入れて、蓮根を入れて湯がきます。ｼｬｷｼｬｷ感が無くならないように様子を見て、お好みの所で湯切りします。

3. 3

   しっかり湯切りした蓮根が温かいうちに、粉末だしの素を、ふりかけて混ぜます。後でマヨネーズをかけるので、あまり濃いくならない位が私は好きです。味をみながら調節して下さい。

4. 4

   最後にマヨネーズとゴマを入れて、混ぜれば出来上がり！