みょうな寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を１合分少ない水で炊く。
   新しょうがスプーンで皮をそぐ。みょうが新しょうが千切りにして、鍋に入れ水・酢（１：１）を、ひたひたのに入れさっと煮る。

2. 2

   ハム・大葉を切る。

3. 3

   ごはんが炊きあっがったら、寿司酢を回し入れ、うちわで扇ぎ酢飯を作る。

4. 4

   １、２、ごまを入れ切るように混ぜる。