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かぼちゃのスープ レシピ・作り方

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No Plan Non Stop
洋食にぴったりあいます♪

材料(5~6人分)

かぼちゃ
半分
牛乳
400cc
1つまみ
こしょう
少々
粉パセリ(あれば)
少々
コンソメ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは皮をむいてたっぷりの水で茹でる。
  2. 2
    やわらかくなったら麺棒で潰し滑らかにする(少しだまが残っていても美味しいですが、気になる方はミキサーで滑らかにしてください)
  3. 3
    2に牛乳を加えコンソメ、塩こしょうで味を調え、粉パセリをのせて出来上がり♪ 

    冷やしても絶品です♪

おいしくなるコツ

クルトンをのせても美味しいです♪クルトンない方は食パンをオーブンで焼いても◎潰した かぼちゃが余ったらお好みで砂糖を加え、パイシートに包めばかぼちゃのパイにも☆

きっかけ

食欲の下がるこの季節に美味しく飲みたいと思ったので作りました

公開日:2011/08/11

関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
かぼちゃのスープ

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