材料（２人分）
- 小麦粉
- カップ１/２
- 片栗粉
- 大１
- 卵
- １/2個
- 冷水
- ７０ml
- 鶏肉（ササミ）
- ４枚
- 大葉
- １２枚
- 揚げ油
- 適量
- 薄力粉
- 大１
作り方
-
- 1
- ささ身の筋を取り４㎝くらいのそぎ切りにする。
-
- 2
- 卵と冷水をあわせよくかきまぜる。薄力粉・片栗粉を合わせた物を加え混ぜすぎないように軽くかきまわす。
-
- 3
- 大葉に薄力粉をまぶしささ身をはさんで（２）にくぐらせ１８０℃で３～４分カラッと揚げる。
おいしくなるコツ
（１）でささ身の間に梅をはさんでもおいしいですよ。
きっかけ
大葉をたくさん頂いたので！
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