レンジで朝ご飯からお弁当、夜食まで新じゃがキッシュ レシピ・作り方

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yasmin
写真ではミズナとチャービルを使っています。
パンが無いときのお助けメニュウ。 お弁当のご飯代わりにも使っています。

材料(2人分)

ジャガイモ
2個
玉葱
1/4個
ピザ用チーズ
50g
1個
コーヒーフレッシュ
1個
コンソメ
1個
塩・こしょう
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    ジャガイモと玉葱を千切りにいて混ぜ合わせ塩・こしょうを振る。テーブルに出せる耐熱容器に入れて、レンジで3分ジャガイモに火を通す。
  2. 2
    卵にコンソメを溶かしてコーヒーフレッシュとピザ用チーズを加え、軽く混ぜる。
  3. 3
    ①に②をかけて卵が固まるまでレンジで2~3分。
    パセリをかけて完成。

おいしくなるコツ

野菜たくさんのスープを添えて。 ボリュームを出したい時や、単品でいただくときは、きのこ類やにんじんを加えています。

きっかけ

パンが無かったとき、ハッシュブラウンも作る時間が無くて、レンジでジャガイモをゆでたついでに卵とチーズも加えて一皿で済ませてたお助けレシピです。

公開日:2011/04/30

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yasmin スぺース確保に悩みながら花と野菜を育て食べるのを楽しみにしています。 実家からも野菜を貰うので旬の野菜を使う料理を模索しています。

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