「ジンギスカンではないラム肉料理」を探していて見つけた「義経焼き」。 味噌が決め手なようで、我が家風にアレンジしてみました。ちなみに「義経焼き」とは別物になっています。
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ラムの臭みも、若干抑えられるかと思います。
炒めてザーッと混ぜるだけですし、簡単。