練りウニで簡単に美味しい「ウニご飯」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は分量外の水に漬けて、30分以上吸水させます。
   その間に、万能ネギを刻んで起きます。

2. 2

   昆布を敷いた土鍋に、水を切った米、同量の水、練りウニを入れます。
   練りウニがバラバラになるくらいにかき混ぜます。

3. 3

   土鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分。
   終わったら、火を止めて10分蒸らします。
   醤油をまわしかけ、万能ネギを入れて、かき混ぜてできあがり。