三角△春巻き　～１枚の皮で２個作れます！！～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵をつくる。固ゆでで。　トリムネ肉はできるだけ細長く切って（細切りたけのこぐらいのサイズ）片栗粉をまぶして、下湯でしておく

2. 2

   野菜も細切りたけのこサイズに切っておく。　
   　　はるさめは固めにもどし、よ～く水を切っておく。
   　　ゆで卵も縦長に切っておく。

3. 3

   野菜とお肉をごま油で炒め、火が通ってきたら
   　　切ったゆで卵、はるさめ、合わせ調味料を入れ
   　　水分を飛ばすかんじでよ～く炒める。

4. 4

   はるさめが合わせ調味料を吸って、色がいいかんじに変わってきたら
   　　金属バットなどに入れ、荒熱をとる。

5. 5

   ４の具の荒熱がとれたら、春巻きの皮を１／２に切って三角形に包んでいく

6. 6

   １９０℃～２００℃の高温で２～３分こんがり揚げたら
   　　できあがり～♪♪