きのこたっぷり　かぶのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜かぶをソテーする＞
   かぶは皮をむき、1.5cm程度の輪切りにする。
   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火で8分ほどソテーする
   焼き目が付き柔らかくなったらバターを入れる

2. 2

   ＜きのこソースを作る＞
   シメジは1本ずつに分け、エリンギも同じ大きさになるように切り、舞茸も小房に分ける。
   オリーブオイルで炒め始め、すぐに塩コショウを振る。

3. 3

   火がとったら火を止め、醤油とバターを入れる。
   お好みでバジルも入れる

4. 4

   ＜盛り付け＞
   かぶを皿に並べ、きのこソースを上からかけて完成