コチュマヨそぼろの玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギを縦割り４～６本にしてみじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろししょうがを入れ香りが出たら鶏挽肉、白ネギを入れ火を通します。

3. 3

   手順（２）にコチュジャン、マヨネーズ、淡口しょうゆで味付け、軽く炒めて器に取っておきます。

4. 4

   玉子焼きフライパンに分量外の油をひき、溶いた玉子（１人分２個）の半分を流し入れ、少し固まったところで手順（３）の具を半分入れます。

5. 5

   具を巻くように玉子を一周させ、残りの玉子も流し入れ、玉子焼きを焼ききります。

6. 6

   二本目も同様の手順で焼き上げ２人前の出来上がりです。