材料（3人分）
- さんま
- 3尾
- 片栗粉
- 適量
- しょうが
- 1かけ分
- ＊たれの材料
- みそ
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- ①サンマを開いて中骨を取る。（売り場で蒲焼き用にと下ろしてもらうと簡単）
-
- 2
- ②しょうがを千切りする。
-
- 3
- ③①に片栗粉をまぶす。
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- 4
- ④フライパンに油を熱し、③をこんがり焼く。
-
- 5
- ⑤たれとしょうがを入れ、絡める。（焦げやすいので火加減に注意して下さい）
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