牛肉と甘長とがらしソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ステーキ肉 2枚
- 塩・胡椒 少々
- 甘長とうがらし：ヘタを切る 2本
- オクラ：ヘタを削る 2本
- 牛脂 1ブロック
- 甘口醤油 少々
作り方
-
1
フライパンはしっかり熱して牛脂を溶かし馴染ませておきます。
肉を常温に戻しておいて、塩胡椒したら両面しっかり焼きます。途中、甘長とうがらしとオクラも加えます。
- 2 仕上げに醤油を鍋肌から加えて香り付けです。
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- 牛肉と甘長とがらしソテー
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