新じゃがとベーコンのポテサラ レシピ・作り方

新じゃがとベーコンのポテサラ
  • 約15分
  • 300円前後
週末は男子厨房
週末は男子厨房
カリカリベーコンと相性抜群の新じゃがポテサラ

材料(3~4人分)

  • 新じゃがいも:乱切り(★) 3~4個
  • 玉ねぎ:粗みじん切り(★) 1/4個
  • 水(★) 50ml
  • コンソメ(顆粒)(★) 小さじ1/2
  • ベーコン:1cm角 2~3枚
  • オリーブオイル 少々
  • 塩胡椒 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ゴルゴンゾーラ 1かけら(香り付け程度)
  • 粗びき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 ★印の材料を耐熱皿に入れてレンチンします。(根菜モードの弱めにしました:食感を残すのとれんこんのように固くないので)
  2. 2 レンチンの間にオリーブオイルでベーコンをカリカリに炒めます。
  3. 3 レンチンの終わったじゃがいもをフォークで粗くつぶしてベーコンを油ごと加え塩胡椒、粗熱が取れてからマヨとゴルゴンゾーラ(細かくくだいて)混ぜます。
    仕上げに黒胡椒で完成です。

きっかけ

定番のポテサラです。ゴルゴンゾーラで香りF付けしてみました。

おいしくなるコツ

食感を残すのに潰し方はほどほどに。

  • レシピID:1840044991
  • 公開日:2023/05/13
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カテゴリ
ポテトサラダベーコンじゃがいも新じゃが
料理名
新じゃがとベーコンのポテサラ
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つくったよレポート(2件)

  • わかみう
    わかみう
    2023/06/11 22:33
    新じゃがとベーコンのポテサラ
    参考に作りました!シンプルでとても美味しかったです◎
  • ミニマリスト★
    ミニマリスト★
    2023/05/27 14:49
    新じゃがとベーコンのポテサラ
    参考にさせて頂きました!美味しかったです!

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