オーブンで焼く！手羽元のこんがり照り焼き風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は味が染みやすいように、それぞれフォークで穴をあける。

2. 2

   ZIPロックの袋などに、砂糖、みりん、酒、醤油、手羽元を入れ、口を閉じて、袋の上からもみこむ。

3. 3

   全体に味が回ったら、空気を抜いて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

4. 4

   コンベクションオーブンを160度(時間は30～35分)に予熱開始する。
   ※コンベクションオーブン以外は、180度です。

5. 5

   天板にクッキングシートを敷き、手羽元が重ならないように並べる。

6. 6

   160度のコンベクションオーブンで30～35分焼く。
   ※コンベクションオーブン以外は、180度で30分です。

7. 7

   焼いている間に、漬け汁をフライパンにあけ、軽く煮詰めてソースを作っておく。

8. 8

   器に焼いた肉を盛りつけ、上からソースを回しかければ完成!!