100均のスパイスで！フライパンでローストビーフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、100均のオールマイティスパイスを使いました。

2. 2

   冷蔵庫から肉を取り出し、オールマイティスパイスを全体に塗り広げる。
   ラップをして、室温に30分置く。

3. 3

   フライパンに油を引き、肉の両面、側面など計6面分を1分ずつ焼いて、焼き色を付ける。

4. 4

   焼き色が付いたら、弱火にしてじっくり焼き、牛肉の肉塊の表面から深さ1cm以上の部分まで、60℃で2分間以上焼く。
   (内部の温度も温度計で計り、60度になればOKです。)

5. 5

   肉をアルミホイルで包み、1時間ほど肉自体の余熱で火を通せばOK。

6. 6

   切り分けて完成!!