ルーで簡単！ベーコンと小松菜のクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンブロックは、角切りにする。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて薄切りに、人参は皮をむいて半月切りに、椎茸は軸を取り薄切りにする。

3. 3

   鍋に薄く油(分量外)と薄切りにんにく、ベーコンを入れて弱火で炒めて香りを出す。

4. 4

   玉ねぎと人参、椎茸も投入し、全体に油が回るまで、1分ほど火を通す。

5. 5

   水を加えたら、蓋をして一旦沸騰させ、沸騰したら、10分ほど煮込む。

6. 6

   じゃがいもは皮をむいて、大きめの一口大に切り、耐熱皿に乗せたら、ラップをして6分ほど加熱する。

7. 7

   小松菜は根元を落とし、食べやすい長さに切る。

8. 8

   鍋に冷たい牛乳も加えて、全体を一度混ぜる。

9. 9

   牛乳を入れたら、小松菜も加え、一旦沸騰させる。
   (沸騰する頃には、小松菜にも火が通っています。)

10. 10

    火を止め、クリームシチューのルーを溶かす。
    (火が入ったままだと、ルーがキレイに溶けてくれません。)

11. 11

    最後にじゃがいもを加えたら、軽くかきまぜて、調理はOK。

12. 12

    器に盛りつけて、完成!!