コンソメ風味！じゃがいもだけのかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を良く洗い、泥をしっかりと落としてから、皮つきのまま、細切りにする。

2. 2

   ボールに切ったじゃがいも、片栗粉、薄力粉、コンソメを入れてよく混ぜ、全体に粉をいきわたらせる。

3. 3

   全体から水分が出てくればOK。

4. 4

   オーブンシートを15cm角くらいの大きさに切り、上にじゃがいもが丸くなるように置く。

5. 5

   190度の油にシートごと入れ、2分ほど揚げて固くなったら、ひっくり返してシートを外す。
   (火災を防ぐためにも、天ぷら鍋よりも小さいサイズにクッキングシートをカットしてください。)

6. 6

   こんがりきつね色に揚がったら、油をしっかりと切って完成!!