豆腐でヘルシー？チーズケーキ風の抹茶ういろう仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   豆腐はボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜておく。
   パウンド型に薄く油(分量外)を塗り、クッキングシートを敷いておく。
2. 2 耐熱ボールにクリームチーズを入れ、ラップをして1分半ほどレンチンし、柔らかいクリーム状にする。
   砂糖を加えて、ザラザラ感が消えるまでしっかりと混ぜる。

   

3. 3 オーブンを170度(時間は50分)に予熱を開始する。
4. 4 ボールに卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

   

5. 5 砕いておいた豆腐を裏ごししてボールに入れ、良く混ぜあわせる。

   

6. 6 薄力粉と抹茶を合わせてボールにふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜたらOK。

   

7. 7 シートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、平らにならす。

   

8. 8 170度のオーブンで50分焼く。
9. 9 焼けたら、型から取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成!!