さっぱり系！夏の冷やし醤油ラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、ウェイパー、ほんだし、めんつゆ、食酢、ごま油を入れて混ぜ、火にかける。

2. 2

   別の鍋でゆで卵を作り、ゆだったら、殻をむいておく。
   (卵の尖ってない方に画びょうなどで穴をあけると、きれいに殻がむけます。)

3. 3

   つゆの鍋が沸騰したら、火を止め、粗熱が取れたら、冷蔵庫などで冷やしておく。

4. 4

   ゆで卵は、縦半分に切り、きゅうりと生姜の甘酢漬けは千切りにする。

5. 5

   大きめのお湯にたっぷりのお湯をわかし、ラーメンをパッケージの時間通りにゆでる。

6. 6

   ゆでたラーメンはすぐに冷水で洗い、水気を切っておく。

7. 7

   器にラーメンを盛りつけ、上に卵、きゅうり、生姜の甘酢漬けを盛りつけたら、スープを注ぐ。
   上から、白ごまをふれば完成!!