生姜を焦がさないように、最初は弱火で香りを出すようにしてください。 米は今回無洗米を使っているので、軽くといだだけですが、普通の白米の場合は割としっかり目にといだ方が美味しいと思います。^^
イカの炊き込みご飯ということで、メインの具材はイカだけにして作ってみました。 ホットプレートを使うと、ご飯が30分でできちゃうので便利です。 生姜があると臭みが消えるので、ぜひ入れてみてください。
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メイン具材はイカだけですが、美味しいと好評で、ホットプレートなので調理も楽々です。