グルテンフリー！米粉とドライフルーツパウンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20秒ほど加熱して柔らかく(マヨネーズ状)する。
   砂糖も加え、ザラザラ感がなくなるまでしっかりと混ぜる。

   

2. 2 オーブンを180度(時間は15分)に予熱を開始する。
3. 3 卵を1個加え、しっかりと混ぜ合わせる。

   

4. 4 アーモンドパウダーを加え、さっと混ぜ合わせる。

   

5. 5 残りの卵も加え、良く混ぜ合わせる。

   

6. 6 米粉とベーキングパウダーの半量を合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

   

7. 7 ラム酒漬けドライフルーツ(マイヤーズラムに漬け込んだミックスドライフルーツを使用)の水気を切って加え、上に残りの粉をかぶせるようにふるう。
   同じようにゴムベラでさっくりと混ぜる。

   

8. 8 ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地をすくい入れ、表面を平らにならす。

   

9. 9 180度のオーブンで15分焼き、170度に下げて30分焼く。
   焼けたら、すぐに型から外して粗熱を取る。
10. 10 粗熱が取れたら、完成!!