ごぼうと人参の胡麻味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは長さ4cmくらいに切り、太めなら6等分、細めなら4等分に切ります。人参はごぼうの大きさに合わせて拍子切りにします。

2. 2

   圧力鍋にごぼうと水150mlを入れ、1分圧をかけます。

3. 3

   圧が抜けたらフタをあけ、人参と☆の材料を入れて再び加熱し1分圧をかけます。

4. 4

   圧が抜けたらフタをあけて、再び火にかけ、ときどき上下を返しながら水分を飛ばしていきます。
   少し水分を残して火を止めます。

5. 5

   いりごまをすってかけて出来上がりです。